{jcomments on}

овощи

СВЕКЛА ОБЫКНОВЕННАЯ

Двулетнее травянистое растение. В первый год развивает розетку листьев и дает корнеплоды, а на второй — цветоносы и семена. Листья сердцевидно-удлиненные. Цветки мелкие, зеленоватые. Корнеплоды от плоских до удлиненно-конических. Отличие свеклы от других овощей заключается в том, что она содержит много щелочей и мало кислот. Столовая свекла богата пектиновыми веществами, в ней много йода и кальция. Для лечения используют корнеплоды, ботву, листья и сок. Свекла обладает мочегонным, слабительным, кроветворным действием. Она способствует выведению радионуклидов из организма, улучшает жировой обмен, полезна при повышенном артериальном давлении. Свекольный сок применяется при лечениизаболеваний легких, анемии, климаксе, ангине, ранах и ожогах.

Внимание! Профилактика или лечение любой болезни с помощью свекольного сока должны проводиться только под наблюдением врача. Свекла и сок из нее противопоказаны при диабете, так как содержат много сахарозы.

ПРИЕМ ВНУТРЬ

Авитаминоз

• Наполнить бутылку почти доверху сырой тертой красной свеклой и залить ее водкой. Настаивать смесь в тепле 12 суток. Пить по 1 рюмке перед едой как тонизирующее средство, особенно для восстановления сил после болезни.

Геморрой

• Принимать по 1/2 стакана отвара свеклы 3 раза в день за 30 минут до еды.

Гепатит

• Пить сок сырой свеклы, разведя 1/3 стакана сока с равным количеством кипяченой воды. Принимать 2 раза в день после еды.

Запор

• Послабляющее действие оказывает употребление в пищу хорошо сваренной свеклы с растительным маслом.

Климакс

• Сок из свеженатертой свеклы смешать с медом в соотношении 1:1. Пить по 1/3 стакана 2—3 раза в день. Снимает раздражительность.

Ухудшение памяти

• Принимать по 1/2 стакана свежего сока свеклы, разведя в нем 1 чайную ложку меда. Пить 3 раза в день.

Холецистит

• Очистить свеклу, нарезать и варить длительное время, пока отвар не загустеет и не станет как сироп. Принимать по 1 /4 стакана 3 раза в день до еды.

НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ

Ангина, тонзиллит

• Натереть 1 стакан сырой свеклы, влить 1 столовую ложку уксуса, настоять, сок с уксусом отжать, полоскать им рот и горло и немного проглотить (1—2 столовые ложки).

Гнойники на коже

• Натереть очищенную свеклу и эту кашицу прикладывать к гнойничкам.

Головная боль

• Класть на лоб листья свеклы.

Ларингит

• Натереть на мелкой терке свеклу и отжать 1/2 стакана сока. В него влить 1 столовую ложку уксуса. Полоскать горло 5—6 раз в день, при этом выпивать 1 глоток средства.

Насморк

• Вареный или свежий свекольный сок закапывать в нос по 5—7 капель 2— 3 раза в день или промывать нос 2 — 3 раза в день отваром свеклы. К отвару можно добавить мед. Помогают ватные тампоны, смоченные в свекольном соке, которые вкладывают в ноздри на 15—20 минут 3—4 раза в день.

• Натереть свеклу на мелкой терке, выжать сок. Оставить на сутки в теплом месте. Слегка забродивший сок закапывать в нос по 2—3 капли 3 раза в день.

Простуда

• Смешать 1 чайную ложку меда и 2,5 чайной ложки сока красной свеклы. Закапывать в каждую ноздрю по 5 — б капель смеси 4—5 раз в день.

Раны, ожоги, экзема

• Привязать к пораженному месту чисто вымытые молодые листья свеклы.