{jcomments on} Гормоны
В растениях содержится ряд веществ, обладающих свойствами гормонов, стимулирующих рост растений или отдельных их органов. Такими веществами являются имеющиеся во всех растениях ауксины — высокомолекулярные одноосновные оксикислоты. К веществам, ускоряющим рост корней, относится гетероауксин, содержащийся также в моче как продукт жизнедеятельности кишечных бактерий. Веществами, стимулирующими деление растительных клеток, являются кинины. Значение большинства указанных веществ пока до конца не изучено. Известно, что в стручках бобовых и в некоторых других растениях содержатся гликокинины, оказывающие влияние на углеводный обмен в организме человека. В таких веществах, как морковь, капуста, салаты содержатся тиреокинины, стимулирующие образование гормона щитовидной железы. В других же растениях, например овес, содержатся вещества тиреостазины, которые тормозят секреторную функцию щитовидной железы.